Voda využívaná na výrobu produktov Spišská je krištáľovo čistá a je čerpaná z podzemných prameňov. Voda preteká kvartérnymi sedimentami zubereckého a bielepotockého súvrstvia. Prechádza dlhou cestou od Belianskych Tatier až do Ľubovnianskej Kotliny, počas ktorej je obohacovaná o jedinečné minerálne zloženie a je filtrovaná cez horniny, ktoré sa datujú do čias paleogénu a kvartéru. Práve táto zložením unikátna voda (bohatá na Ca, Mg, Fe) dodáva našim výrobkom nezameniteľnú chuť a originalitu.