Einer der Anreize zur Produktion von Whisky Nestville war das hochwertige und kristallklare Wasser, dessen Analyse die mineralische Zusammensetzung zeigte, die besonders für die Herstellung von Whisky geeignet ist. Die geologischen Untersuchungen zeigten, dass das Wasser, das wir verwenden, die Quartärschichtengruppen von Zuberec und Biely Potok durchströmt. Das Wasser geht einen langen Weg vom Gebirge Belianske Tatry bis zum Becken Ľubovnianska kotlina, wobei es mit einer einzigartigen mineralischen Zusammensetzung angereichert wird, und durch die Felsen, die zurück bis in die Zeit vom Paläogen und Quartär datiert werden, gefiltert wird.