Одним из самых важных условий производства Whisky Nestville (Виски Нествилле) является качественная и кристально чистая вода, анализ минерального состава которой показал, что она особенно подходит для производства виски. Геологические исследования обнаружили, что вода, которую мы используем, протекает четвертичными отложениями зуберецких и белопотоцких слоев. Вода проходит долгий путь от Белианских Татр к Любовнянской впадине, которая обогащена уникальным минеральным составом, и фильтруется через породы, которые датируются временем палеогена и четвертичного периода.
Именно этот, уникальный состав воды, богатый кальцием, магнием и железом, придает нашему виски неповторимый вкус и оригинальность. Вкус может отличаться в зависимости от срока дозревания в дубовых бочках, задымления солода, но лишь вода является самым важным компонентом – именно от ее состава зависит неизменная уникальность вкуса нашего виски.
