Nazwa NestvilleDistillery powstała w wyniku połączenia dwóch angielskich słów: „NEST” oraz „VILLE”, gdzie słowo „NEST“ oznacza gniazdo, zaś słowo „VILLE“ jest odpowiednikiem słowa „VILLAGE“, które tłumaczy się jako "miejscowość", co w wolnym przekładzie daje Gniezdne [słow. Hniezdne ]. Malownicza wieś Hniezdne leży 5 km na wschód od miasta Stara Lubowla [słow. Stará Ľubovňa], o którym pierwsza pisemna wzmianka pochodzi z 1286 r.
Firma NestvilleDistillery nawiązuje do starych tradycji gorzelniczych Północnego Spiszu, które zostały historycznie udokumentowane i przebadane na przestrzeni trzech stuleci. Te wyjątkowe tradycje spółka zdecydowała się wskrzesić przy produkcji napojów alkoholowych, które w dużej mierze są kontynuacją tradycji, historii i umiejętności ludzi żyjących w tym regionie.
W regionie Górnego Spiszu zachowało się bardzo wiele istotnych dokumentów i artefaktów historycznych, które dokumentują najważniejsze z historycznego i współczesnego punktu widzenia okresy życia w tym regionie. Z zachowanych dokumentów archiwalnych wynika, że w Starej Lubowli mieści się najstarsza zachowana gorzelnia w Słowacji, wybudowana jeszcze w połowie XVIII wieku.
Dalsze wzmianki o zakładzie gorzelniczym znajdują się w opisie Zamku Lubowlańskiego w Słowniku Geograficznym Ziem Węgierskich z 1851 r., w którym pisze się o 4 pomieszczeniach gorzelni oraz instalacji wodociągowej do płukania ziarna. Fundamenty starej gorzelni do dziś znajdują się pod zamkiem. Prawdopodobnie chodzi o najstarszy zachowany obiekt tego rodzaju na terytorium Słowacji! Zachowane dokumenty, począwszy od XVIII wieku, jednoznacznie potwierdzają wielowiekową tradycję gorzelnictwa w tym regionie.
Zbierame cookies. Ak si myslíte, že je to v poriadku, kliknite na „Prijať všetko“. Kliknutím na „Nastavenia cookies“ si tiež môžete vybrať, aký druh súborov cookie chcete.
Prečítajte si naše zásady používania súborov cookies
